大叔大嬸

近成大的長榮路上夢東籬，開店已久，濃濃中國風，而永華路新店面則走趨文人雅趣風格，挑高空間感寬闊。

店門口有一鯉魚池，我曾好奇問著店家不怕鯉魚被撈走嗎？老闆說不會啦。

店內裝飾著樹花、雲朵、地上似有溪流淌，牆上以古厝屋磚色調線條呈現古味，間或字畫妝點其中，多處木材傢俬讓人感覺溫潤放鬆。

老闆與店員相當親切，從上茶、點餐、上菜、加菜、加水，總覺得他們就無時無刻關切著顧客的用餐進度而給予問候，這周到厚禮數很少見。

我們點胡椒雞、剝皮辣椒雞火鍋，出餐速度相當快，一整盤蔬菜與白飯不一會便上桌，店家會附贈蒜頭麵線，並告知菜料、白飯、麵線均可以免費續加，真是佛心來著。

用過幾次餐，我發現老闆會視情況附贈小菜，如一盤醉雞或蔥油雞，老實說，我們初次用餐時著實被嚇到，這…不用錢嗎？

胡椒雞與剝皮辣椒雞的口味並不如想像中濃郁，淡淡胡椒香與不怎麼勁辣的剝皮辣椒，這兩鍋口味偏淡，雞肉看得出應該是大鍋熬煮，分別放入兩鍋中，雞肉肉質已熬製軟嫩好入口，但沒有與胡椒或剝皮辣椒一同久侯烹煮的滲入感，這大概是多種口味的火鍋店無法個別準備食材的通常作法。

我相當喜愛蒜頭麵線，蒜香不致濃嗆而擔心口齒留香，我都會加點一次滿足口慾。口渴則有店家當日的酸梅汁或荔香汁或烏梅汁，或一旁可自行取用的紅茶，一般還來不及起身，店家就來問說需要什麼了，服務相當快速。

一鍋食材煮完，用過兩份麵線、一碗白飯、附贈小菜，大致上已經吃不下了，我們從未曾加點過菜料，『讓客人吃飽喝足』大概是店家營業所揭櫫之最高原則吧。

餐後有甜點，這次是黑糖粉粿，吃來Q彈，再喝杯酸梅汁，很滿足。

老闆看到小妹說要不要作棉花糖？原來，店門口有一棉花糖機可供小朋友自己作棉花糖，老闆會提供糖包，經營者很用心良苦地想方設法滿足顧客。記得一次，老闆看到小妹就多給了一包菜脯餅，說這古早味的餅乾很好吃哦，他沒想到，這餅乾也正好是小妹愛吃的，立刻讓小妹歡欣鼓舞起來。

所謂要抓住客人的心，先抓住小客人，多多少少，家長都會買單的，專營的親子餐廳深諳此道，不是專門的親子餐廳也需多下功夫，一如老闆與店家的親切與貼心。

位於店家後方有一停車場，我們後來才發現夢東籬也是簽約店家，以後可以車停此處，再向店家索取停車抵用單。

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