大叔大嬸

這季節剛入秋，還沒到十二月「紫蝶越冬」世界級奇景的觀蝶季，但他們還是開著車來到高雄山區，特地去參觀令自己感到高興驕傲的學生所經營的手作麵包坊，聽說這麵包坊連在高雄市區、台南、屏東都頗有名氣，既然也預計到茂林山區住上一晚，順便走訪紫蝶幽谷、探訪多納風情也是一定要的。

師母坐在車內望著荖濃溪谷，水勢混濁有些湍急，前一天當剛下過大雨，想必山區水源處還殘存些逕流尚未完全蒸散，溪谷間還飄著些許山嵐，透露著不同於中央山脈雄偉壯闊景致的寧靜秀雅氣息，倒像似小家碧玉般的俏麗可人，可，就怕雨水太多，壞了這片山川的幽。

烘焙坊就位於荖濃溪凸岸邊不遠處，外觀斜頂一層半高灰色建物，隔鄰麵店提供旅遊資訊供問路之跑馬燈閃閃爍爍，開設烘焙坊以招徠遊客後，沒想到反而烘焙坊名氣比鄰居麵店問路功能更加出名了。

店內頗走文青采藝風格，L型木層格架與原木桌上擺放所販各式麵包，一旁幾張長方形矮桌與橘色沙發，大面積落地窗則設了一字形簡易長桌供使用，空間不是太大，座位差不多20幾人座，提供著簡易麵包餐點與飲料，只是，原有的冷冰風格已被濃濃的烘焙香氣與溫潤氣息所取代。

老師環著木架與長桌走著，看了看托盤上的麵包，又望著櫃檯菜單，對學生說「我試幾片看看」，學生隨即切了幾塊麵包，法式長棍、大頭紅藜、紅藜蔓越莓起司丁貝果、鹽味鬼桫欏可頌，一會後，老師點點頭說「你做得很棒，難怪名氣有出來」。

「我做的麵包雖然價格比較高，可是，我用的麵粉是法國Virona T55，奶油是安佳的天然發酵奶油，我也堅持用在地紅藜、樹豆、鬼桫欏、咖啡…我絕對不用人工香精、麵包改良劑人工添加物，老師有說過要做得良心、吃得安心嘛…這件事，我有用力記起來」。

「以前，我想自己養天然酵母，曾經想買一台老窖機來製作最棒的魯邦天然酵母，但是回來部落後才恍然大悟，住家溪谷環境就是個天然的老窖機，根本不用外求。」

老師很高興地聽著學生侃侃而談他的創業經過，聽完才說「我以前上課時常說，當你做到第1000根，你就會知道法國棒子怎麼做了，其實，就是像你現在這樣實踐，用心用力反覆耕耘，其實，成果就會出來，你看，你現在就做得很成功啊…」。

雲嵐漸走，空氣間瀰漫著草香，夜裡，他們到原民風味餐廳體驗了一餐無菜單魯凱料理，學生安排老師夫婦到位處溪谷旁的一家民宿，就位在茂林與多納之間的濁口溪旁，學生特別安排了間暗灰色石板屋讓他們入住。

隔天早餐後，學生邀老師夫婦去溪谷林間走走，師母談及這間石板屋堆砌得很特別，學生才說「聽民宿老闆說過，那是老闆父親離世前用心堆砌一磚一瓦而成，而內部裝潢則是老闆他們到溪谷撿拾漂流木再手工製作而成，他說雖然不是最頂級的，但都是滿滿的用心與感情下去做的。」

一談起民宿老闆父親，學生話匣子停不住，不禁開始說起「其實，老闆他父親在我們族裡是很優秀的人才，當年，他是我們附近幾個部落裡唯一考上高雄工專的學生，拿到高雄縣清寒獎學金去念的，他土木科畢業後原本是在高雄工作，後來是老闆祖父年紀大了要他回來族裡幫忙，他才捨棄營造公司工作回來茂林自己耕作，後來，他也涉入族裡災後重建、社區再造工作，也曾當過茂林社區發展協會副主委，那時，他在族裡是很有威望的，可惜，老闆父親去年還是生病走了。」

老師邊聽著邊輕輕點頭表示贊同與惋惜，一旁師母卻面露些微疑惑，一响之後，才問說「老闆父親是高雄工專土木科畢業的？是哪一級畢業生，你知道嗎？」

學生略呆想了一會，看著天空口中喃喃自語、開始用著手指頭比劃著，「以前聽老闆說過…我算算…應該…是民國67年左右畢業的。」

師母表情一陣緊弛之後，才又緩和地問說「他父親名字是不是…？」，學生有些訝異地說「是啊…師母，你認識老闆父親嗎？」

師母嘆了一口氣，微微抬頭看著天空「我想，我認得…」

人物情節虛構，圖片取自交通部觀光局網頁。

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